Топинамбур — необычное растение семейства Астровые, многолетнее, имеющее много имен: подсолнечник клубненосный, Helianthus tuberosu, в народе носит имя иерусалимский артишок, а также земляная груша. Распространен этот растительный продукт в пищевой промышленности, особенно часто применяется в диабетических товарах. На прилавках магазинов встречаются: сироп, заменяющий сахар, порошок, таблетки и все это из земляной груши. Состав богат углеводами, белками, аминокислотами, микроэлементами, витаминами. Благодаря этому топинамбур обладает лечебными свойствами. Его польза используется в народной и традиционной медицине. А так же в диетах для похудения. Его калорийность всего 61 ккал на 100 грамм, топинамбур не провоцирует скачек инсулина в организме, поэтому он является полезным незаменимым продуктом при диабете. В пищу употребляют клубни топинамбура. На вкус и запах в сыром виде (так наиболее полезно) он напоминает орех и кочерыжку белокочанной капусты, в приготовленном — грибы. Для настоек используют так же цветы и листья. Из иерусалимского артишока делают отвар, чай, сок, квас, сироп, экстракт и ванны для лечения многих заболеваний. Рецепты приготовления и особенности приготовления расположены ниже. Свежий корнеплод может принести вред людям склонным к метеоризму. Противопоказанием является только индивидуальная непереносимость.

Топинамбур — состав, полезные свойства цветков и листьев, противопоказания

04 07 2018      admin       Пока нет комментариев

Травянистый многолетник скромного вида, обладает комплексом уникальных свойств. Целебная сила природы, сосредоточенная в его корнях, листьях, цветках, сделала его популярных едва ли не во всем мире. Как применять топинамбур полезные свойства и противопоказания его...Читать далее »

Топинамбур (земляная груша) при сахарном диабете польза, как есть, рецепты блюд

04 04 2018      admin       Пока нет комментариев

О таком заболевании, как сахарный диабет, люди узнали несколько веков назад. Для борьбы с этим недугом, применялись различные лекарственные растения. Народные методы исцеления широко применяются и в наше время. Было обнаружено, что топинамбур при сахарном диабете  1-го и...Читать далее »

Топинамбур: польза и вред при сахарном диабете, кулинарные рецепты

04 03 2018      admin       Пока нет комментариев

Растения из семейства сложноцветные издревле известны человеку как кладезь полезных веществ. Большинство представителей упоминается в старинных медицинских трактатах. Сейчас учёные вновь заговорили о целебных свойствах удивительной земляной груши, а люди всё чащи...Читать далее »

Топинамбур: лечебные свойства и противопоказания

08 06 2017      admin       Пока нет комментариев

Топинамбур лечебные свойства и противопоказания Приверженцам здорового питания, заботящимся о своем здоровье и близких людях, будет интересен топинамбур, обладающий не только целебными свойствами, но и отменными пищевыми качествами. Тема статьи: топинамбур лечебные...Читать далее »